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2010年1月 5日 (火)

2010味噌づくり!

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今日は毎年恒例、我が家の味噌づくり
なっちんも初めてお手伝いしました
ボロボロこぼしちゃいましたが、意外にも結構な戦力(笑)
えらいぞなっちん!

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今年のレシピは、
大豆4キロ
麹6キロ
塩2キロ

例年より少し麹を多めにしてみました。
白味噌となるのがきっと6月くらい。
ちょっと楽しみです
札幌ババにもらった布に大豆を入れて、
ワイン瓶でバンバンたたいて
カアカ一人で大豆を潰しました
なっちんは、その間トトと公園

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でも、ちゃんとお手伝いしたんだ

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じゃ〜ん
出来上がったお味噌

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なっちんは、最後に拭き掃除もやってくれました。
ありがとうね

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