マーマレード

今日はモビールづくりに加えて、前から企んでいた甘夏マーマレードをつくることにしたこう雨続きだと、すっかり家ん中に巣ごもるカアカであります。

甘夏、２個分でとりあえず試作する今はなんでもネットで調べられるから便利だね〜。一番良さそうな作り方でいってみる。とにかく、ここまでの工程がめんどくさいのだ。２個分だからまだいいけど、手が痛くなるよ。

種も煮詰めます。ペクチンでとろみをつけるんだって。

皮だけお湯変えて何度か煮なおして、実と砂糖入れて30分くらい煮詰めた。ちょうどいい感じ。やっぱり手作りぜったい美味しい！

その間、レッスン入るので一時休戦。夜に瓶詰め出来上がり〜

こんな作業も、なっちんが育ってくれたからこそだね。赤ん坊の頃はできませんでしたよ。仕事の合間におっぱいやって、離乳食作って精一杯さ。成長に感謝

明日は初めての、学校のプールがあるんで張り切ってるようです。だけど貸し切りバスに乗って屋内プールに行くんだよ。海老名も金持ちになったもんだ〜ね〜