札幌へ

さて、始まりました！今年の札幌帰省。

猛暑の関東を後にし、25℃の世界へ〜。涼っし〜

今朝は、札幌ジジの蕎麦打ちを教わるべく、若旦那がんばります。

初めてのわりに手つきがいいぞとお誉めにあずかりました

だいぶコツがわかってきたトト。

出来上がり〜！うまい！

それから。札幌の朝は早いのです。なっちん興奮のあまり、4時起き。

蕎麦打ってから、お墓参りへ。

さて、そして午後は！

初日っから飛ばしてくよ〜、恒例、夫婦水入らずのフレンチだぜ

今年は、ル•ミュゼへ。前から気になってたお店。

カンパ〜イ

こちらは、目の前で仕上げていただく、ハーブのコンソメスープ。

メニューは「森の洗礼」から始まって、実にアートでユニーク。器もいちいち凝っています。キノコ仕立ての一口前菜も面白い。

クルミパンと、バターも絶品。

ミュゼサラダ。↓色とりどりのハーブを使って、これがメインかと思わされるほどゴージャス。量的にも、うちらにピッタリで最後まで美味しくいただけました。

鯛と豚も焼き加減サイコウ！

だいたい、フレンチっていうと、魚か肉かを選ぶでしょ？

でもここは、両方出てくるか、両方ナシか（ベジタリアンか）しか選べない。思い切ったメニューである。だけどその理由が、食べてみるとわかる。ちょこっとずつ、ぜんぶ召し上がれ、ということなのだ。バジルトマト仕立ての鯛ポワレから、わさび醤油の豚肉に移行する時の味わいは素晴らしかった。

さあ、デセールもアートなマジックです。

スイカボールに入れたジュースに、かきまぜまぜ…。グラニテの出来上がり！ワンダフォー！接客のお兄ちゃんの会話っぷりを含め、大満足のフレンチでございました。今のところ、札幌ナンバーワン

ただいま〜！

って、帰ってきたら、また宴会だった…（笑）

竜宮城は続く！