味噌づくり

2017年、味噌づくり。昨年はストックが多かったため作らず、２年ぶりの新年夫婦共同作業なり。なっちんにも手伝ってもらうつもりが、ピューっと遊びに行っちゃって居らず。だけど今年は、塩麹を入れた大袋の方に、潰した大豆を突っ込む！という楽な方法を編み出したので、なかなかスムーズでした一丁上がりお疲れさん。美味しくなあれ。

今年のレシピは、大豆３キロ、麹５キロ、塩1600g（＋上に塩まき50gずつ）

これはすごく甘くて美味しい味噌に仕上がりました（後日談）。今までの中で最高の出来です。

手作りといえば、今年ハマっているアクセサリー作り。試作品をいろいろ作りました。

だんだん上手くなってくる。やはりコツがいるのだ。そして老眼鏡必須ものすごい小さなチェーンに通さなければならんし、最初は「こんなの出来るかッ！」とか苛立ちながらやってたけど、用は慣れ。人は成長するものですな

アクセサリーって、いろいろ売ってるけれどよほど惚れないと買わない主義なので、自分好みに仕立てるのは楽しい。それに、友達用にプレゼント作るのが楽しい。ご希望の方、オーダーメイドいたしますよ〜