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2021年1月 3日 (日)

味噌作り

本日、毎年恒例の味噌作り。今年は大豆3キロ、麹5キロ、塩1600g、塩蓋100g弱の黄金レシピで行ってみたいと思います。朝から煮込んで3時間。

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毎年同じアングルですが、なっちんの背がだんだん伸びてきますね。味噌作り参加するぅ!と言うのは、できたての美味しい大豆をつまみ食いしたいから。

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お腹いっぱいになったら途端に飽きる中2です。笑

いつもなら夕方までかかって完成するのですが、今年はちょっとハプニングがあって明日に持ち越し〜🌀

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